《料理机，带来中式厨房新革命》

当代的年轻人已经越来越远离厨房了。

如果你随机采访办公室的同事和身边的朋友询问他们是否会做饭，那么得出的结论大概率是不会。现代的年轻人小时候有妈妈，长大后有外卖。厨房对于他们来说甚至是一个陌生的地方，“不会做”“懒得做”是他们对于做菜的态度。“不会做”是实在天赋有限。放个酱油醋都能鸡飞狗跳，豆瓣“炸厨房”小组有三十多万的小组成员，年轻人饶有兴趣的分享他们想在厨房一展手脚但是最后却差点掀了厨房的悲催“事故”；“懒得做”是因为现代生活的压力实在太大，下班后只想躺在床上刷手机，在厨房挥动铲子清理锅碗瓢盆想想都觉得心累。

那难道说，在未来的年轻一代中，厨房这个概念会消失吗？年轻人真的对于厨房没有需求了吗？

当然不是这样，事物的存在有他的理由，厨房这个概念永不会消失，而是需要迎来一场新革命。

解决所有年轻人不再走进厨房的痛点，就是要求新一代的智能厨房能够满足这三个需求：健康化、集成化、智能化。于是料理机这种智能厨房家电应运而生。

01健康化

不自己动手开火的日子，年轻人们在靠外卖度日。能点到的外卖总是那么来来回回几家，不好吃，贵，还要时不时地担心食品安全。最近两年频频爆出的外卖后厨不堪入目的脏乱环境，让人总是心有余悸。自己做饭最大的好处就是吃得安心、放心，自己一步步动手创造美食，完全没有食品安全的后顾之忧。

另一方面，料理机能带给下厨者在健康优势就是不会产生油烟。厨房油烟成分复杂并且含有大量有害物质，现在女性患上肺癌的概率要比男性高很多，主要原因就是长期在厨房吸入油烟。在中国，很多人最喜欢的烹饪方式就是爆炒、油煎、油炸，而这种方式最容易产生厨房油烟。因为料理机在炒菜的时候没有油烟产生，非常健康，厨房也更好打理。尤其是现代年轻人在装修时更青睐于开放式厨房，无油烟的料理机对于开放式厨房会更友好。

02集成化

现代厨房智能家居层出不穷，对生活更有要求的年轻人爱买很多小家电，像是榨汁机，破壁机，揉面机等等。但普遍使用率都不高，大多数结果都是静静在厨房落灰。

而料理机一台机器就可以是一个厨房，一机多用，可以代替电蒸锅、炖锅、切碎机、除湿机等等小型家电。也就是说，中西美食样样精通。不仅最大程度上的节约了厨房空间，也完全不用担心闲置率的问题。

忆家云厨料理机

03智能化

在我们用着智能手机，享受着现代社会的便捷，跟着高德地图就能找到目的地的时候，有没有想过我们的厨房也能变得智能化？

料理机这一产品完美地将科技与厨房结合，烹饪过程中所有繁琐的环节被简单可视化，依靠机器来解决，大大减少烹饪的疲惫感。现在市面上的智能料理机都带有菜谱模式，机器内置海量菜谱，不用为“吃什么”伤脑筋，也不用担心想吃的菜不知道该怎么做，只要放心交给料理机，根据智能菜谱的引导步骤一步步放入食材，完全是“傻瓜模式”的操作教程，就算是对料理一无所知的人也不用担心把事情搞砸。就像是手机上的导航模式，不必再费脑筋去记住菜谱到底需要什么食材，也不用记住到底什么时候改放调料了。放入食材，盖上盖子，按下启动，完全做到解放双手，也有更多的时间可以去自由支配。

在新一代年轻人的眼中，关于厨房的记忆可以不再是看着妈妈在四十度的夏天厨房里被油烟呛到流眼泪，可以不再是七点钟下班到家还要再花上快一个小时在厨房忙忙碌碌，可以不再是精心准备了大半天的美食因为其中的一个步骤导致走味期待落空。厨房不再是厨房，当科技走向我们生活的方方面面为我们带来便捷的时候，我想厨房也是时候来一场真正的革命了。让美食也可以变得容易，让年轻人的小家中也可以感受到动手做佳肴的温暖。

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